今日からふたりぶん！（昨日のことです）

高校生になった、と言えば。

そう。給食がありません！

お昼ご飯は持参。

お弁当がいります。

毎日！！

いや、今も毎日旦那さんのお弁当作ってるんだから、一人分も二人分もそんなに変わらないでしょって思ったあなた！そうではないんですよね。

そりゃ確かにそうですけど、同じようで違うんですよ。当たり前ですけど、２倍作るとなると、材料もそれなりに入ります。

前日のおかずからほうれん草を少しとっておくっていう時にも２倍の量を取らないといけないし、でもそうすると晩ごはんが減ってしまうので、カサ増しに何かもやしでも茹でようかなとか、考えないといけなくなるわけです。

あーーーーー。

世の高校生の親さんはみんな大変だなあと思っていましたが、これから毎日何作ろうか、悩みものです。

メニュー決めが難しいですね。いつも遠足の時のようなメニューだとすぐ飽きてしまいそうですし。。

では、今日からは旦那さんと息子のお弁当です。

旦那さんはわっぱ。息子のはちょっと深くてたくさん入る白いお弁当箱です。

４月９日（金）

＊鳥の唐揚げ

＊じゃがいもとウインナーのソテー

＊ほうれん草とコーン

今日はお弁当初日なので、張り切って朝から唐揚げとかあげちゃいました。

昨夜から酒と醤油に漬けておいた鶏肉に、片栗粉をつけて小さいフライパンで揚げ焼きします。

お弁当にはこの小さいフライパン、便利ですよね。特に揚げ物は少しの油でも浸せます。

よく火が通るようにとじっくり揚げたら、ちょっと揚げ過ぎてしまったかもしれません。固かったらごめんね！よく噛んで食べて！！

仕上げにマジカルスパイスを振って完成です。

じゃがいもも揚げようかと思ったけど、揚げ物ばかりでもよくないかなと思って、こちらはフライパンで炒めるだけにしました。ジャガイモって炒めるだけでも美味しいですよね。塩胡椒で味付け。

ほうれん草とコーンのは昨夜のを取り置きしておいたものです。ふたり分なので、いつもよりちょっと多めに。

ふたつお弁当箱に詰めるのは大変かなと思っていたけど、アルミのカップ（楕円のやつ）を１００均で買ったので、ラップなどで仕切ることもなく簡単でした。１００均すごいですね。９６枚入りですよ、アルミカップ。便利！

学校から帰ってきた息子、「お弁当おいしかったよー」って言ってくれました。

うれしい！！！

月曜日からも張り切って作っていきたいと思います。